Encyclopedia of food science and technology: Vol. 4

Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này: http://hdl.handle.net/123456789/1063

Toàn bộ biểu ghi siêu dữ liệu

Trường DC	Giá trị	Ngôn ngữ
dc.contributor.author	Frederick J. Francis
dc.date.accessioned	2021-01-02T16:04:32Z	-
dc.date.available	2021-01-02T16:04:32Z	-
dc.date.issued	2000
dc.identifier.citation	R16/2001
dc.identifier.isbn	0-471-19258-9 . - 0-471-19285-6
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/1063	-
dc.description.abstract	Tài liệu thuộc chủ đề khoa học kỹ thuật và công nghệ.
dc.publisher	John Wiley & Sons
dc.subject	Thực phẩm
dc.subject	Khoa học
dc.subject	Bách khoa toàn thư
dc.subject	Công nghiệp thực phẩm
dc.subject	Công nghệ
dc.subject	I 80Z20
dc.subject	KHOA HỌC KỸ THUẬT VÀ CÔNG NGHỆ
dc.title	Encyclopedia of food science and technology: Vol. 4
Bộ sưu tập:	Bộ sưu tập tài liệu số hóa 2020

Các tập tin trong tài liệu này:

Tập tin	Kích thước	Định dạng
Encyclopedia of food science and technology Vol 4_R16_2001.pdf	116.79 MB	Adobe PDF	Xem -

Khi sử dụng các tài liệu trong DSpace phải tuân thủ Luật bản quyền.