Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này:
http://hdl.handle.net/123456789/12| Nhan đề: | Encyclopedia of food science and technology: Vol. 1 |
| Tác giả: | Francis |
| Từ khoá: | Thực phẩm Công nghiệp thực phẩm Khoa học Công nghệ Bách khoa toàn thư |
| Năm xuất bản: | 2000 |
| Nhà xuất bản: | N.Y |
| Tóm tắt: | Ký hiệu phân loại: I 80z20 |
| Mô tả: | 662 tr |
| Định danh: | http://hdl.handle.net/123456789/12 |
| ISSN: | 0-471-19285-6 0-471-19255-4 |
| Bộ sưu tập: | Tài liệu số hóa 2020 |
Các tập tin trong tài liệu này:
| Tập tin | Mô tả | Kích thước | Định dạng | |
|---|---|---|---|---|
| EncyclopediaoffoodscienceandtechnologyVol1_R13.pdf | 87.13 MB | Adobe PDF | Xem - |
Khi sử dụng các tài liệu trong DSpace phải tuân thủ Luật bản quyền.