Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này:
http://hdl.handle.net/123456789/1342| Nhan đề: | Encyclopedia of Meat Sciences. Vol. 1 |
| Tác giả: | Werner K. Jensen Carrick Devine Michael Dikeman |
| Từ khoá: | Khoa học thực phẩm Sữa I 92Z20 KHOA HỌC KỸ THUẬT VÀ CÔNG NGHỆ |
| Năm xuất bản: | 2004 |
| Nhà xuất bản: | Elsevier |
| Nguồn/Ký hiệu:: | R532/2005 |
| Tóm tắt: | Tài liệu thuộc chủ đề khoa học kỹ thuật và công nghệ. Tài liệu viết về khoa học thực phẩm, sữa. |
| Mô tả: | 524 |
| Định danh: | http://hdl.handle.net/123456789/1342 |
| ISBN: | 124649718 |
| Bộ sưu tập: | Bộ sưu tập tài liệu số hóa 2020 |
Các tập tin trong tài liệu này:
| Tập tin | Kích thước | Định dạng | |
|---|---|---|---|
| EncyclopediaofMeatSciencesVol1_R532.pdf | 51.12 MB | Adobe PDF | Xem - |
Khi sử dụng các tài liệu trong DSpace phải tuân thủ Luật bản quyền.