Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này:
http://hdl.handle.net/123456789/17| Nhan đề: | Encyclopedia of Meat Sciences. Vol. 2 |
| Tác giả: | Werner K. Jensen, Carrick Devine Michael Dikeman |
| Từ khoá: | Sữa Bách khoa thư Khoa học thực phẩm |
| Năm xuất bản: | 2004 |
| Nhà xuất bản: | Elsevier |
| Tóm tắt: | Ký hiệu phân loại: I 92z20 |
| Mô tả: | XXXV, 941 tr. 501-941: 2 ph.b. ; 25 cm |
| Định danh: | http://hdl.handle.net/123456789/17 |
| ISSN: | 0124649726 |
| Bộ sưu tập: | Tài liệu số hóa 2020 |
Các tập tin trong tài liệu này:
| Tập tin | Mô tả | Kích thước | Định dạng | |
|---|---|---|---|---|
| EncyclopediaofMeatSciencesVol2_R533.pdf | 84.45 MB | Adobe PDF | Xem - |
Khi sử dụng các tài liệu trong DSpace phải tuân thủ Luật bản quyền.