Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này:
http://hdl.handle.net/123456789/17Toàn bộ biểu ghi siêu dữ liệu
| Trường DC | Giá trị | Ngôn ngữ |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Werner K. Jensen, Carrick Devine | - |
| dc.contributor.author | Michael Dikeman | - |
| dc.date.accessioned | 2020-11-20T03:42:37Z | - |
| dc.date.available | 2020-11-20T03:42:37Z | - |
| dc.date.issued | 2004 | - |
| dc.identifier.issn | 0124649726 | - |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/17 | - |
| dc.description | XXXV, 941 tr. 501-941: 2 ph.b. ; 25 cm | en_US |
| dc.description.abstract | Ký hiệu phân loại: I 92z20 | en_US |
| dc.description.sponsorship | Chỉ số Cutter: E56 | en_US |
| dc.language.iso | en | en_US |
| dc.publisher | Elsevier | en_US |
| dc.subject | Sữa | en_US |
| dc.subject | Bách khoa thư | en_US |
| dc.subject | Khoa học thực phẩm | en_US |
| dc.title | Encyclopedia of Meat Sciences. Vol. 2 | en_US |
| dc.type | Book | en_US |
| Bộ sưu tập: | Tài liệu số hóa 2020 | |
Các tập tin trong tài liệu này:
| Tập tin | Mô tả | Kích thước | Định dạng | |
|---|---|---|---|---|
| EncyclopediaofMeatSciencesVol2_R533.pdf | 84.45 MB | Adobe PDF | Xem - |
Khi sử dụng các tài liệu trong DSpace phải tuân thủ Luật bản quyền.